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Il “lievito madre” così gestito è pronto per essere usato come. Lurpak anche se non era fra quelli consigliati perché poco plastico. Ma tutte le pippons che hai fatto nel gruppo, e vedi che meraviglie!
Per la farcitura le creme più usate sono la marmellata, la crema pasticcera e la crema di cioccolato. Purtroppo nelle produzioni industriali il burro viene sostituito.
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