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Una volta realizzati gli arrosticini o dopo averli acquistati già pronti si possono scegliere vari metodi di cottura anche se il migliore resta quello tradizionale cioè. Gli arrosticini sono tipici abruzzesi: spiedini di carne di ovino (castrato o pecora) tagliata a cubetti. Per preparare gli arrosticini, cominciate prendendo la carne.

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