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Le padelle in pietra sono padelle rivestite in pietra lavica, o altri tipi di materiali. Le migliori pentole in pietra invece, sono realizzate con materiali naturali e nascono proprio dalla pietra lavica, di origine vulcanica. Poiché il materiale che costituisce la pietra ollare è poroso ed ha una durezza molto bassa, è molto verosimile che il cibo venga contaminato dai residui presenti.

La pietra vulcanica nasce dal magma cristallizzato. Questa sostanza nel suo stato liquido non è un minerale, ma ne contiene molte tipologie al.

Da tre generazioni, lavorazione di marmo e pietra lavica a Catania. Senza contare la facile reperibilità del materiale, che non inquina: la pietra lavica viene trattata insieme alla pietra basaltica, sempre di origine. Generalmente il tufo è definito una pietra tenera.

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